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1人限買2包 百年煎餅通路革命
台南知名手工煎餅百年老店連德堂餅家，堅持手工現做，但是因為產能有限，15年來堅持每個人只能購買2包，儼然成為最具知名度的一項傳統，有通路商看準商機，特別設置雲端購物，不過，煎餅業者強調，誰要拿去哪裡賣，他們無從管！民眾：「很脆，超脆的，講不出話來。」咬下手工煎餅，輕脆口感，讓民眾甘願從高雄騎車來購買。民眾：「很新鮮，然後有雞蛋味，麵粉跟牛奶味很香（特地過來）恩，很遠，從高雄。」民眾：「很好吃，我們買了好幾年。」民眾：「我要很早來，不然下午買不到，我曾經下午三點多來買不到，（好吃嗎）就是好吃才會來買。」倒下麵糊、蓋上鐵蓋、稍微壓制，香噴噴的手工煎餅立刻出爐，這家創立於日據時期超過105年，隱藏在巷弄間的手工餅店，灰黑的古老爐具是美味的百年記憶，這麼多年來已經生產了難以數計的煎餅，但不變的堅持是，每人每日限購2包！業者 蔡偉忠：「如果我們沒有限（兩包）的話，可能像現在網路這麼發達，可能有很多網購業者，就派2、3個人來買，就把一天的量買完了，那其實大部分的客人都買不到。」一大早慕名而來的民眾絡繹不決，還有人按圖索驥拿手機拍下懷舊老店，不過，這家百年煎餅店，現在也可以在網路上買到。業者蔡偉忠：「去跟他們（網購）購買的話，會比較快不用像我們來，這邊購買要等半年十個月的。」民眾：「（你怎麼不在網路買還跑來現場買），這樣比較有感覺啊，吃起來就有那種台南的感覺。」網路上購買不但沒有比較便宜，甚至可能還會被中間業者賺一手，業者蔡偉忠：「來我們家訂了餅乾然後，他拿到網路上去做銷售，可能（價格）會比我們還要高一點，那是因為可能是他們中間人，想要多賺一點。」百年煎餅店，秉持傳統，並且堅持一人只能購買2包，無意間搭上了飢餓行銷的手法，改寫通路傳奇。（民視新聞 顏孜育、林俊明 台南市報導）
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/1人限買2包-百年煎餅通路革命-060124529.html
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